Kod kupnje novog sudopera, osim veličine i oblika, najvažniji je izbor materijala. Najpopularniji sudoperi izrađeni su od nehrđajućeg čelika ili kompozitnog granita. Inox sudopere svi poznajemo jer postoje već dugi niz godina, dok su granitni sudoperi u trendu posljednjih godina. Koje su razlike između ova dva materijala te koje su im prednosti i nedostaci, pročitajte u nastavku članka.
Inox sudoper
Klasik u kuhinji je inox sudoper. Ne samo da se lako čisti i iznimno je izdržljiv, dostupan je u mnogim oblicima i veličinama. Bilo da je pravokutan, ovalni ili okrugli, sigurno ćete pronaći odgovarajući inox sudoper za svoju kuhinju.
Sudoperi od nehrđajućeg čelika posljednjih su godina izuzetno pametan izbor, ponajviše zbog novih materijala. Debljina materijala od 1 mm sasvim je dovoljna da vaš novi sudoper bude iznimno robustan, čak i ako u njemu perete najteže lonce i tave.
Većina proizvođača koristi nehrđajući čelik AISI 304, ali još je bolji čelik AISI 304 18/10 koji sadrži 18% kroma i 10% nikla. Ovaj materijal potpuno je otporan na koroziju, a ujedno je još više higijenski neutralan te omogućuje "sigurnu" pripremu i najosjetljivijih namirnica.
Inox sudoperi su poput mnogih drugih stvari u ovom prekrasnom svijetu: ili ih volite ili mrzite. Sudoperi od nehrđajućeg čelika klasični su i bezvremenski te se uklapaju u gotovo svaki stil kuhinje. Posebno se lako čiste i poliraju i ne mijenjaju boju.
Prednosti sudopera od inoxa
Jednostavno održavanje
Jednostavan za čišćenje
Dostupni su mnogi oblici, veličine i pribor
Dug vijek trajanja
Vrlo higijenski (zahvaljujući glatkoj površini od nehrđajućeg čelika)
Relativno mekan materijal - posuda se ne lomi lako
Sudoperi od nehrđajućeg čelika podnose visoke temperature
Već dostupno po povoljnoj cijeni - oprez, kod nehrđajućeg čelika postoje jako velike razlike u kvaliteti
Nedostaci sudopera od inoxa
Mali izbor boja - većina proizvođača nudi samo inox sudopere u klasično srebrnoj boji
Otisci prstiju se brzo prepoznaju
Mrlje od kamenca lako su vidljive
Granitni sudoperi:
Odlučite li se za kuhinjski sudoper od granita, sigurno nećete odabrati zahtjevan put po pitanju njege jer su granitni sudoperi vrlo jednostavni za održavanje. Granitni sudoperi izrađeni su od kompozitnih materijala, lako se čiste i vrlo su izdržljivi. Također su dostupni u različitim bojama. Nažalost, kod granitnih sudopera potrebno je praviti kompromise u pogledu higijene i čišćenja, jer imaju mikroskopske pore, što znači da se u udubljenjima lakše zadržavaju prljavština i bakterije koje mogu uzrokovati promjenu boje i nečistoće. Ako sudoper redovito i temeljito čistite, moći ćete dugo uživati u sudoperu od kompozitnog materijala.
Prednosti granitnog sudopera
Jednostavno održavanje
Dostupan u mnogim boja - savršen za vaš individualni dizajn kuhinje
Dostupni mnogi oblici i veličine
Higijenski
Otporan na temperaturu
Nedostaci granitnog sudopera
Vrlo tvrda površina - budite oprezni s osjetljivim posuđem (čaše i keramika se vrlo brzo lome)
Pomalo hrapava površina (sudoperi nisu tako glatki kao nehrđajući čelik, pa se prljavština lakše lijepi za površinu)
Savjet:
Postoje mnoge razlike u svojstvima materijala između nehrđajućeg čelika i granita, budući da odabir jednog ili drugog uvijek ima dugoročne učinke, stoga pažljivo odvagnite prednosti i nedostatke svakog materijala.
